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話題の・・・☆



2週間ほど前にテレビで塩麹なるものを見て

気になって早速仕込んだんです☆

塩麹

塩麹2
↑1日目

1日1回かき混ぜること2週間・・・

トロミはついているようですが

なんだかテレビで見た出来上がった塩麹とは違うような??

でも捨てるのももったいないし

試しにキュウリでも漬けてみるか!

と思ってやってみました(・∀・)

塩麹3

朝出かける前に漬けて

夜には美味しいキュウリの漬物が出来ていました(゚∀゚ノノ゙☆パチパチパチ★

なんですが・・・

やはりトロミが足りないのが気になった私は

ミキサーで混ぜてみたら

これがいい感じになってくれたのです

そこで今度はmixiのコミュニティで調べて

鶏もも肉とアスパラを炒めてみました☆

塩麹を揉み込んで少し時間をおいて炒めると・・・

塩麹4

なんということでしょう!!

鶏肉がちょーーー柔らかい

塩麹しか使っていないのに

味噌でも入れたかのような?

そんなお味でございました♪

さすが麹。

これは本当に万能調味料だ∑d(゚∀゚d)スゴスギ!!!

と思ったので第2弾塩麹を現在仕込み中です

出来上がったものも売っているらしいのですが

私は見つけられなかったので作りました☆

作るのも簡単なので是非お試しあれ


Cpicon 田舎の万能調味料☆彡 塩麹さん♡ by さっこまま



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プロフィール

aimi*sdp

Author:aimi*sdp
名前:aimi*sdp
誕生日:7/27
血液型:B型
職業:トリマー
出身地:青森県


ワンコが大好きでトリマーになりました。
現在はのんびりと自分のお店で頑張ってます。
変なとこに細かい性格です(笑)
でも基本適当です(・∀・)b
なので更新はマメではないと思います。

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